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cuarto medio / MIDDLE / 中躯肉

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TIRA DE COSTILLA / LOIN RIBS / 背排

cuarto medio / MIDDLE / 中躯肉

COSTILLA SEMICARNOSA / SPARERIBS / 肋排

cuarto medio / MIDDLE / 中躯肉

LOMO CON CORDÓN / LOIN CHAIN ON / 带连肉的里脊肉

cuarto medio / MIDDLE / 中躯肉

LOMO SIN CORDÓN / LOIN CHAIN OFF / 不带连肉的里脊肉

cuarto medio / MIDDLE / 中躯肉

PANCETA CON HUESO Y CON PIEL / PORK BELLY RIND ON BONE IN / 带骨带皮五花肉

cuarto medio / MIDDLE / 中躯肉

PANCETA TIPO LARDON / PORK BELLY LARDON / LARDON五花肉

cuarto medio / MIDDLE / 中躯肉

ROSARIOS / ROSARY BONES / 龙骨边

cuarto medio / MIDDLE / 中躯肉

SOLOMILLO CON CABEZA Y CON CORDÓN / TENDERLOIN HEAD ON CHAIN ON / 小里脊肉

cuarto medio / MIDDLE / 中躯肉